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ひじきの白和え



かつおのたたき風…

って、何かと思いますでしょ?
なんか、思いつきで作っているうちに
かつお粉というのがあるのを思い出して
味付けに使ってみました。

白和えの他の具材が茗荷に生姜に大葉だったので
塩・胡椒・醤油を隠し味に味付けしたら
思いっきり、かつおのたたき味でした。

下には、水菜とアーリーレッドに塩・胡椒して
エクストラヴァージンオリーブオイルで味付けしました。

我ながら、美味!
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モブログ | trackback(0) | comment(0) | 2006/07/25 Tue
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